「ごはんを作る」ことはワーママを悩ませる家事のひとつですよね。
私にとっても毎日重たいお仕事です…。
作る事が楽しいと思える人が羨ましい！
以前、なるべく包丁を使わずに出来るメニューについて語った事がありますが、今回は「ほったらかし調理」についてお話します。
外から帰ってきて子供が寝るまでの時間。
お風呂、夕ご飯、寝かしつけまでノンストップですよね。
そして、とにかく子どもに呼ばれるから、ご飯づくりも思い通りにいかなかったり。
だから、調理中にずっとそばにいなくていい「ほったらかし調理」が出来るととっても便利。
そんな我が家で子供が小さな時から活躍している調理家電が「電気圧力鍋」！
火加減管理いらずでスイッチ押したらあとは放っておけばよいところが魅力です。
思えば子供の離乳食が始まる時に購入してから今まで、結構長いこと活躍してくれてます。
こちらの圧力鍋ではにんじんやじゃがいも、キャベツなどを大きめにザクザク切って放り込んで作るポトフや、手羽元と大根の煮込みなどの包丁の出番も最小限に抑えられるメニューを作ることが多いです。
材料を切って調味料入れるところまでは頑張らないといけないけど、スイッチ押した後は一旦忘れられる！
最低1品はこれで完成しちゃいます。
そんな私ですが、最近新たにほったらかし調理ができる家電を手に入れましたー！購入したのはSHARPのヘルシオオーブン。
私はこれまで「高機能オーブンレンジ」ってやつには否定的でした。だって、色々な機能がありすぎて使いこなせない気がしちゃって。
その機能を理解するのもめんどくさい！
しかも、こんなに毎日時間に追われているのに説明書読んでられないよ～。
単機能レンジ＋オーブン（オーブントースターでも）の2台持ちが最強だと思ってました。ここ10年この組み合わせでやってきました。
しかし、愛用していたコンベクションオーブンがとうとう不調になってきまして。私は当然のように機能が絞られていて、それでいてパンが美味しく焼ける商品を購入する気満々だったのですが…。
夫の強い要望により、渋々高機能系を買うことに。
各社から色々出ていますが、今回ヘルシオを選びました。
その結果…いい！便利！気に入ったポイントは…
・鶏もも肉のソテーと温野菜＆ゆで卵が一度に完成！
・たっぷりの温野菜、ほったらかしで失敗無し
・ゆでたまごも失敗無し！
・とにかく「蒸し」機能が優秀
・お安い鶏むね肉で美味しい鶏ハムが出来る
たっぷり温野菜とゆでたまご
下段でしゅうまいも同時調理
付け合わせとメイン同時に完成
高機能オーブンレンジを購入して「失敗だった」という声をネットで独自調査（笑）した結果、まずは自分にとって便利だと思われる機能を徹底マスターして使い倒すのが大事だという結論に。
朝は普通にトーストやピザを焼いてみたり。
焼く・炒める機能で焼き芋や焼きそば、鶏ソテー、焼き魚を作り。
蒸す機能では蒸し芋やたっぷりの温野菜、ゆでたまごを作りました。
そして低温調理機能で鶏ハム作成。
一通りやってみた結果、私は蒸す機能がとっても気に入りました。
上段で鶏肉などをソテーしながら下段で温野菜を作れる機能も！
そして週に2～3回は作る朝のトースト。
この辺の機能を説明書無しでサッと出来るようになるだけでかなり便利に。
仕事から帰ってきて、材料をオーブンに放り込むところまで頑張れば、調理中はコーヒー飲んで休憩してても大丈夫です。
圧力鍋と同じパターン！
あえてマイナスポイントも挙げておくと、
・鍋やフライパンで作った方が早いような気がするメニューもある！
鶏ハムも美味しいけど、調理時間はかかるので急いでる時は考えて使うべき。
「時短したい！」でなく、ほったらかしできるかどうかが大事な人向けかも。
・調理終了後、熱々の大きな角皿を置くところに困る
→我が家の賃貸物件のキッチンだと、本当に困ります…
コーヒーブレイクしていないで、オーブンが仕事してくれてる間にまな板洗ってキッチンリセット→置き場所確保しないといけないことも。キッチンの作業スペースが広々している方は余裕だと思います♪
それと、小さな子が触らないように注意しないといけないですね。
・使い終わった後の庫内の清掃が面倒に感じる人もいるかも
→蒸す機能使用後は大量の水滴が付くし、肉や魚焼いた後は臭いや油跳ねが気になります。臭い・油跳ねは単機能レンジでもオーブン＆グリルでもついて回る問題ですから、何を使ってもお手入れは必須ですね。
私は、そこまで面倒とは感じず便利さの方が勝っています。
庫内はフラットになっていて拭き掃除しやすいつくりです。
ちなみに「電気圧力鍋」「高機能オーブンレンジ」以外で私の友人たちの間で人気の調理家電があります。
それは「ホットクック」。こちらもSHARPの人気家電ですね。
自動調理鍋という分類になるものです。
愛用者の生の声をご紹介しますね。
・出掛けて帰ってくると料理が出来てるのが最高！
12時間後とかに予約出来る料理があって、疲れて帰ってきたらほかほかのカレーとか美味しく仕上がってる時の幸せと言ったら（涙）
スポ少、病院、公園に行って帰ってきたときの心に染みる～！！
・家にいても手放しで調理ができるので安心！
子どもの宿題に付き合ったり、別のおかずの準備したりが安心して出来る！
・下ごしらえするのも超楽ちん
ポテトサラダ・ゆで卵・ほうれん草の下茹でが驚くほど簡単
筆者注：調べてみたところ、最新の機種はポテサラについてはなんと茹で上がったジャガイモつぶして混ぜるところまでやってくれちゃうらしいです。
蓋を開けたら、仕上げ直前まで出来ている！
・美味しく出来る
煮込み料理は何作っても美味しい！
…ということです。家電屋さんの売り場に立てば？て言いましたよ（笑）
いやぁ、この話を聞いたら、自動調理鍋系のほうを買えば良かったかな？？
と思っちゃいました。
とにかく、便利なものは色々あるんですね！
自分にとって便利なものは何か？
よ～く調べて（そんな時間もなかなか取れないとは思うんですけど…）、取り入れてみてはいかがでしょうか！