こんにちは！
年に数回使用するビデオカメラ、運動会等のイベント当日になって慌てて充電しています♪
朝起きるのだけは早くて…早起きしていてよかったーと思う瞬間。

写真や動画を撮り溜めし過ぎてスマホやＳＤカード等の容量が残り僅か…なことに前日夜に気付いて予備のメディアも無い。
ということで、夜中に突然始まる撮影データの移動。
なんてこともありますね。

「わーこの時のこれ！懐かしい～♪」
「可愛い～♪」
なんて、ついつい見入ってしまって夜更かしをしているアナタ！
早く寝た方がいいです（笑）

そうです、私はズボラです。
今日はお久しぶりに、ワーキングママのスマートじゃない日常の話を。

私はそんなに料理が好きではなく、家族と自分の健康のために何とか頑張ってます。
仕事終わりの段階で精魂尽き果てているとき用に、自分的に最強の「お守りストック」も常備して…。
（お守りストックの話をしたコラムは→コチラ）

ちなみに以前、最近の冷凍餃子は水も油も不要とかってもう、有難い～！
みたいな話をしていましたが、最近はレンジでチンするだけの餃子までストックし始めました。

料理ってどの部分に時間や手間がかかっているかなー、と考えてみると、何と言っても具材を洗ったり切ったりといった下ごしらえの部分ですよね。

中でも包丁で何かを切る作業が、疲れていると苦痛です。
後で包丁とまな板洗わないといけないし…。
だから極力包丁とまな板を使わずに食事の支度をしたい！て思っちゃいます。

ということで、忙しいママのための、なるべく「包丁を使わずに出せるメニュー」をご紹介します♪

●メインのおかず
・ひき肉と冷凍ほうれん草のオムレツ
（包丁要らない度★★★）
ひき肉が入ると、夕食でも行けるボリューム感が出せる気がしてます。
頑張って玉ねぎだけ切ることが出来れば…美味しさは各段に増し増し！

カットした冷凍ものを使っても。

・ひき肉、もやし、卵の炒め物（冷凍ほうれん草を入れても）
（包丁要らない度★★★）
ひき肉を多めに使えば意外とボリューム出ます。
気力があればニラだけ頑張って切って入れたら美味しい。

ニラも切りたくない時は…やはり冷凍ほうれん草。

・鶏胸肉のオーブン焼
（包丁要らない度★★☆）
もも肉だと、黄色い脂肪の部分の処理とかしたくなりません？
つまり包丁が登場しちゃうんで…。
漬け込みだけ、朝のうちにやっておけたら完璧♪お好きな味で。

胸肉の下処理も包丁使いたい方もいるかもなので、★－1。

・焼き魚全般
（包丁要らない度★★★）
困ったときのメインはコレだー！と思ってます。

・煮魚
（包丁要らない度★★★）
しょうゆ、みりん、酒、砂糖等の基本の味付けのみのシンプル系煮魚は、意外と手間なし！

●副菜や付け合わせ
・レタスベースのサラダ
（包丁要らない度★★☆）
コーン缶やツナ缶のストックがあるといいですね。
★－1にしたのは、頑張ってきゅうりやトマトだけ、切って添えたいから！

きゅうりとかトマトも切りたくないときはこちら！
↓↓

・簡単チョレギサラダ
（包丁要らない度★★★）
ごま油と少量の鶏ガラスープで和えたレタスに、韓国のりをパラパラと。
豆腐やサラダチキンを乗せても合います♪

・きのこのバター醤油炒め
（包丁要らない度★★☆）
簡単で間違いないー！舞茸が特におすすめ♪割きやすいし！
ほんの数分で１品プラス。

●汁物
・わかめとカットキャベツのスープ
（包丁要らない度★★★）
サラダチキンを切る気力くらいはあれば、タンパク質をプラスできます。

・わかめと豆腐、冷凍ほうれん草の味噌汁
（包丁要らない度★★★）
タンパク質も一緒に！

・わかめと油揚げ、冷凍ほうれん草の味噌汁
（包丁要らない度★★★）
タンパク質も一緒に！その2。

・わかめと麩、冷凍ほうれん草の味噌汁
（包丁要らない度★★★）
タンパク…以下略（笑）

・かきたまわかめスープ
（包丁要らない度★★★）
子供ウケも◎です！我が家では…。

いかがでしょうか。
いつもストックしているけど意外と忘れている存在などありましたか？？

楽をしたい一心で知恵を絞り、これからもなるべく「包丁を使わないメニュー」を考えて行きたいと思います！

※『ママトオシゴト』ではママのための家事テクもご紹介中です♪→コチラ